Seus órgãos digestivos ajudam você a digerir sua comida.
O alimento passa pela boca com as glândulas salivares e os dentes para o esôfago, daí para o estômago e intestino delgado com o duodeno, através do intestino grosso com o ceco e reto até o ânus.
A conversão química dos nutrientes básicos carboidratos, proteínas e gorduras por enzimas em pequenos componentes solúveis em água que podem ser absorvidos pelas células é o processo de digestão.
Nos órgãos digestivos da cavidade oral, estômago e intestino delgado, os nutrientes básicos contidos em nossos alimentos (carboidratos, proteínas, gorduras) são quimicamente decompostos em componentes tão pequenos e solúveis em água que podem atravessar todas as membranas celulares e ser transportados em líquidos (sangue e linfa).
As enzimas digestivas controlam a quebra de nutrientes básicos ( proteínas , carboidratos , gorduras ) em seus componentes solúveis em água. Eles não mudam a si mesmos. Eles também são chamados de biocatalisadores .
Órgãos digestivos simplesmente explicados
Todo alimento que comemos – seja um pedaço de fruta ou uma pizza – sempre “vaga” pelo nosso corpo no mesmo caminho. Ele passa por alguns órgãos – os chamados órgãos digestivos . Da boca com os dentes para o esôfago através do estômago e daí para o intestino delgado com o duodeno. Continua através do intestino grosso com o apêndice e reto até o ânus.
O objetivo do nosso sistema digestivo é quebrar os nutrientes dos nossos alimentos – mecanicamente e quimicamente (enzimas). E em uma forma pequena que pode ser usada pelo nosso corpo. Restos de alimentos indigestos são então excretados.
Toda reação bioquímica requer a presença de uma enzima específica. Ele forma um composto intermediário com o material de partida e dele emerge novamente inalterado após a reação bioquímica ter ocorrido. A enzima deve, portanto, “ajustar-se” ao material inicial como uma chave para uma fechadura.
Cada enzima pode, portanto, apenas ligar a substância apropriada na célula e convertê-la em uma nova substância. Após a conversão da substância, ambos os “parceiros” (enzima e nova substância) se separam novamente. Este modo de ação das enzimas pode ser representado em um esquema simples.
A digestão de carboidratos começa na cavidade oral . O amido é parcialmente convertido em açúcar duplo, por exemplo, açúcar de malte (maltose), com a ajuda de enzimas salivares da boca (por exemplo, ptialina, amilase). No intestino delgado , os carboidratos são ainda digeridos por enzimas no suco intestinal (por exemplo, maltase) e pâncreas (por exemplo, amilase) até o bloco de construção básico glicose.
A digestão de proteínas começa no estômago com ácido clorídrico e enzimas do suco gástrico (por exemplo, pepsina). A digestão adicional dos fragmentos de proteína nos blocos de construção básicos (aminoácidos) ocorre no intestino delgado com a ajuda de enzimas do suco intestinal (por exemplo, erepsina) e pâncreas (por exemplo, tripsina).
As gorduras são digeridas no intestino delgado. Primeiro, as gorduras são distribuídas em gotículas pela bile. As gotículas são então digeridas com a ajuda de enzimas do pâncreas e suco intestinal (por exemplo, lipase) até os blocos de construção básicos glicerol (glicerol) e ácidos graxos.
O sistema digestivo é usado para trituração mecânica e divisão enzimática (digestão). Nutrientes, água e sais são absorvidos pela parede intestinal e transportados para outros tecidos, enquanto os componentes inutilizáveis são excretados.
Para essas tarefas, o corpo humano tem vários órgãos ocos sucessivos feitos de músculo liso, o canal alimentar. Começa na cavidade oral e segue como um tubo contínuo até o ânus.
Além disso, o sistema digestivo tem funções endócrinas e imunológicas.
órgãos digestivos humanos
O sistema digestivo humano garante que nosso corpo seja fornecido com nutrientes. Mas quais órgãos realmente pertencem ao sistema digestivo? Você diferencia aqui entre os órgãos digestivos do trato digestivo e os chamados “órgãos secundários” da digestão.
O trato digestivo inclui os seguintes órgãos digestivos:
- língua
- faringe e esôfago
- Estômago
- Intestino delgado (estrutura: duodeno; jejuno; íleo)
- Intestino grosso (estrutura: apêndice com apêndice; cólon; reto)
- Depois de
Outros órgãos que estão fora do trato digestivo, mas desempenham um papel importante na digestão, incluem:
- pâncreas
- fígado
- vesícula biliar
Esses “órgãos auxiliares da digestão” produzem ou armazenam importantes sucos digestivos , como saliva ou bile, que ajudam a decompor melhor os alimentos.
Nota: Você chama a soma de todos os órgãos que estão envolvidos na utilização de nossos alimentos (incluindo os “órgãos secundários”) de sistema digestivo.
Caminho do alimento da boca ao ânus
Agora você sabe sobre a anatomia do sistema digestivo. Vamos agora seguir passo a passo o caminho do alimento da boca ao ânus na digestão humana.
Passo 1 – Boca: Primeiro, o alimento na cavidade oral é mastigado com os dentes e, assim, quebrado mecanicamente. Além disso, as glândulas salivares produzem um líquido chamado saliva. Ele umedece os alimentos e contém enzimas que ajudam a iniciar a digestão dos carboidratos. A língua muscular finalmente empurra a bola de comida para o fundo da cavidade oral. Isso o leva para o esôfago.
Passo 2 – Esôfago : Uma vez no esôfago, a musculatura garante que a polpa do alimento seja transportada para o estômago com movimentos ondulantes.
Passo 3 – Estômago: Mesmo no estômago, que está localizado na região abdominal superior, o quimo é constantemente misturado pelos músculos. O revestimento do estômago contém glândulas que secretam suco gástrico. Este é um líquido ácido que contém, entre outras coisas, enzimas para a digestão de gorduras e proteínas. O trabalho do estômago é armazenar e digerir os alimentos.
Passo 4 – Intestino Delgado : Após 2-6 horas, a polpa do alimento entra no intestino. É dividido em intestino delgado e intestino grosso. Uma das tarefas/funções do intestino delgado é quebrar ainda mais os componentes alimentares. O duodeno em particular desempenha um papel central aqui. As substâncias decompostas são finalmente absorvidas de volta à corrente sanguínea ou ao sistema linfático através da parede intestinal. Isso é o que você chama de reabsorção . A grande superfície da mucosa intestinal, que é formada pelas chamadas vilosidades intestinais, facilita isso.
Dois sucos digestivos importantes ajudam o intestino delgado a digerir os nutrientes: o pâncreas do pâncreas e a bile do fígado, que é armazenada na vesícula biliar.
Passo 5 – Intestino grosso : Continuamos com o órgão digestivo do intestino grosso. Sua principal tarefa é extrair água da polpa dos alimentos, o que a torna cada vez mais sólida. A principal função do ceco com o apêndice é impedir que o conteúdo do intestino volte ao intestino delgado.
Além disso, há um número particularmente grande de bactérias no intestino grosso, que, por exemplo, ajudam a quebrar as fibras vegetais não digeríveis (volumosos). Os restos de alimentos não digeridos e engrossados acabam chegando ao reto – a última seção do intestino grosso.
Passo 6 – Ânus : O alimento restante é armazenado lá até que seja finalmente excretado pelo ânus. Um esfíncter regula o esvaziamento do conteúdo intestinal.
enzimas digestivas
O objetivo da digestão pelos órgãos digestivos é quebrar os nutrientes em nossos alimentos em pequenos componentes que o corpo pode usar. As chamadas enzimas digestivas ajudam a quebrar nossos nutrientes básicos – carboidratos, gorduras e proteínas – em seus blocos de construção básicos. Na verdade, até que possam passar pelas membranas celulares e servir ao corpo, por exemplo, como fornecedor de energia ou material de construção.
A digestão química através de enzimas ocorre nos órgãos digestivos da boca, estômago e intestino delgado. As enzimas são os chamados biocatalisadores. Eles aceleram uma reação, mas emergem da reação inalterados.
Listamos enzimas importantes que são importantes para a digestão em uma tabela para você:
| Aqueles | Enzima | efeito |
| Glândula salivar | Amilase | Amido → Maltose |
| Estômago | Pepsina | Proteínas → Peptídeo |
| pâncreas | Lipase | Gorduras → ácidos graxos + glicerina |
| pâncreas / intestino delgado | Peptidasen | Peptídeos → peptídeos e aminoácidos mais curtos |
| intestino delgado | Malta | Maltose → Glicose |
digestão de proteínas
A digestão de proteínas começa no estômago. A enzima pepsina quebra as estruturas proteicas longas em cadeias mais curtas. Finalmente, no intestino delgado, ocorre a cominuição final nos menores componentes – peptídeos curtos ou aminoácidos.
digestão de gordura
A digestão das gorduras começa no estômago, mas a digestão principal ocorre no intestino delgado. Primeiro, os sais biliares do fígado revestem as grandes gotículas de gordura, causando a formação de gotículas de gordura menores. A enzima lipase do pâncreas garante então que as moléculas de gordura individuais sejam quebradas nos blocos de construção básicos – glicerol e ácidos graxos.
digestão de carboidratos
A digestão de carboidratos ocorre nos órgãos digestivos da boca e do intestino delgado . Na cavidade oral, as longas cadeias de carboidratos ( amido ) são primeiramente divididas em moléculas de açúcar mais curtas, como o dissacarídeo maltose .
Enzimas que quebram o amido, como a amilase, encontrada na saliva, são responsáveis por isso. No intestino delgado, outras enzimas, como a maltase, são adicionadas, que quebram os dissacarídeos novamente . No final, os açúcares simples, como a glicose (dextrose), permanecem como blocos de construção básicos e são absorvidos pelo sangue.